Ingrediente: 2 inimi de porc 4 rinichi de porc 300 g ficat de porc 300 g cârnaţi afumaţi 4 linguri pastă de tomate 2 cepe 1 foaie de dafin 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli organele bine şi le pui la fiert în apă cu puţină sare. Le laşi circa 10 minute din momentul în care începe apa să fiarbă. Le scurgi, le clăteşti cu apă rece, le laşi să serăcorească puţin, după care le toci cubuleţe mici. Le căleşti în uleiul încins pentru [detalii...]
Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 1 praf de sare 90 g unt foarte rece 1 ou 2 linguri apă foarte rece Pentru umplutură: 5-6 mere 2 linguri zeamă de lămâie Pentru sosul caramel: 4 linguri de zahăr 1 lingură de apă 2 linguri smântână dulce Mod de preparare: Se cerne făina de două ori, se amestecă cu sarea, apoi cu untul tăiat bucăţele, folosind vârful degetelor până se obţine un aluat nisipos. Se lucrează repede pentru a nu da ocazia untului [detalii...]
Ingrediente: 1 kg ciuperci champignon 1 l lapte 100 g unt 1 l apă 1 ţelină 2 fire de praz 1 rădăcină pătrunjel 3 linguri smântână crutoane sare piper Cum se prepară: Se curăţă, se spală ciupercile şi se taie felii. Se curăţă prazul şi se taie rondele, iar ţelina şi pătrunjelul se dau pe răzătoare. Legumele se călesc în unt, se adaugă ciupercile şi se lasă pe foc în continuare până mai scade zeama de la ciuperci. Se scot deoparte câteva [detalii...]
Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 1 lingură oţet ½ linguriţă sare 200 ml apă călduţă Pentru umplutură: 1 conopidă mare, deasă şi albă 100 g brânză de oi 3 ouă 3 linguri smântână groasă 100 g unt pentru uns foile nucşoară rasă seminţe de anason sare piper Cum se prepară: Se desface conopida bucheţele, se spală bine sub jet de apă rece, se lasă apoi circa 20 de minute în apă cu puţin oţet. Se clătesc din nou cu apă rece şi apoi [detalii...]
TimisoaraOnline foloseste cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru.
Continuând să utilizați site-ul nostru, fără a schimba setările, sunteți de acord cu utilizarea de cookie-uri..
