Ciorbă de pui cu legume

Ingrediente pentru ciorbă de pui cu legume:

500 g piept de pui
1 morcov mare
1 rădăcină pătrunjel
½ ţelină mică
2 linguri ulei
1 ardei gras
2 cartofi potriviţi
1 ceapă
sare
150 g roşii în bulion
borş pudră după gust
1 linguriţă seminţe de mărar

Mod de preparare pentru ciorbă de pui cu legume:

Speli pieptul de pui, îl tai bucăţi şi îl pui la fiert în 2-3 litri de apă cu puţină sare. Aduni spuma formată şi laşi să fiarbă circa 20 de minute, la foc mic. Cureţi zarzavaturile şi le tai cubuleţe. Le căleşti în ulei câteva minute împreună cu ceapa tocată mărunt şi le adaugi în supa de carne.

Când carnea şi zarzavaturile sunt fierte, adaugi roşiile în bulion. Dacă sunt întregi, le toci mărunt. Fierbi circa 10 minute, adaugi borş pudră după gust şi mai pui sare, dacă mai trebuie. Laşi ciorba de pui cu legume să dea în câteva clocote, opreşti focul şi aromezi cu seminţele de mărar, scrie Click.