Ultimele stiri

Gogoși cu dulceață

gogosi cu dulceata

Ingrediente pentru gogoşi cu dulceaţă:

1 kg făină
3 linguri zahăr
1 cubuleţ mic de drojdie (25 g)
1 pliculeţ zahăr vanilat
1 linguriţă esenţă de rom
coaja rasă de la o lămâie
100 g zahăr pudră
400 g dulceaţă
1 vârf de cuţit de sare
ulei pentru prăjit
zahăr pudră

Mod de preparare pentru gogoşi cu dulceaţă:

Se amestecă drojdia sfărâmată cu zahărul, cu trei linguri de făină şi cu 100 ml apă călduţă. Se presară puţină ­făină, se acoperă cu un şervet mai gros şi se lasă vasul 15 minute într-un loc cald. Se cerne făina într-un castron, se face o adâncitură în mijloc şi se toarnă plămădeala. Se adaugă sarea, zahărul vanilat, coaja de lămâie şi romul şi se frământă ­până se obţine un aluat potrivit de ­tare, adăugând treptat apă călduţă până se încorporează toată făina.

Se lasă aluatul la dospit. Se întinde o foaie groasă de 0,5 cm. Pe jumătate din foaie pui, din 10 în 10 cm, câte o lingură de dulceaţă. Se acoperă cu cealaltă foaie, se presează cu degetele peste foaia de jos, printre porţiunile cu dulceaţă.

Se decupează gogoşile cu ajutorul unui pahar mai mare. Se lasă gogoşile 15-20 de minute la crescut, se apasă cu degetul mare în mijloc, apoi se prăjesc într‑o tigaie cu mult ulei încins. Se servesc cu dulceaţă, pusă în gaura formată, şi pudrate cu zahăr, scrie Click.

Scrie un comentariu

Adresa dvs. de email nu va fi publicata.


*