ciorba de perisoare

Ingrediente: 400 g carne tocată de vită 2 linguri orez 1 ceapă 1 ou 2 morcovi 1 pătrunjel ½ ţelină ½ l borş 1 legătură leuştean sare piper Cum se prepară: Zarzavatul curăţat şi tăiat cubuleţe se pune la fiert în 2 l de apă şi puţină sare. Borşul se pune la fiert separat şi se lasă să dea în clocot. Ceapa se toacă mărunt şi se amestecă cu carnea, orezul spălat, sare şi piper. Cu mâna udă se formează biluţe din amestecul de carne. [detalii...]

Ingrediente: 400 g carne tocată de vită, 2 linguri orez, 1 ceapă, 1 ou, 2 morcovi, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1/2 l borş, 1 legătură leuştean, sare și piper. Mod de preparare: Zarzavatul curăţat şi tăiat cubuleţe se pune la fiert în 2 litri de apă şi puţină sare Borşul se pune la fiert separat şi se lasă să dea în clocot. Ceapa se toacă mărunt şi se amestecă cu carnea, orezul spălat, sare şi piper. Cu mâna udă se formează [detalii...]