ciorba de vacuta cu bors de casa

Ingrediente: 750 g carne de vită 1 ceapă mare 1 morcov 100 g ţelină 1 cutie roşii în bulion 1 ardei gras 2 cartofi 1 legătură leuştean 500 ml borş boia dulce piper sare ardei iute Mod de preparare: Tai carnea cubuleţe, o speli, o acoperi cu apă şi o pui la fiert. După ce se opăreşte, o scurgi, o speli cu apă rece şi o pui din nou la fiert cu patru litri de apă. Spumezi. Când carnea este aproape fiartă, pui legumele curăţate (mai puţin cartofii), [detalii...]