Supă de văcuţă
Ingrediente: 700 g carne vită, 2 morcovi, 2 legături pătrunjel, 2 cartofi, 1 ardei gras, 100 g năut, 100 g tăiţei, sare, ulei. Mod de preparare: Se spală carnea, se curăţă de pieliţe, se taie bucăţi potrivite şi se pune la fiert în apă cu puţină sare. Se adună spuma care se formează la fiert şi se aruncă. Năutul se pune la înmuiat cu 4-5 ore înainte, apoi se fierbe în apă cu sare. Morcovii, pătrunjelul şi ardeiul se spală, se curăţă, se [detalii...]