peste in sos de vin alb

Ingrediente: 2 peşti (de circa 500 g fiecare) 500 ml vin alb 60 g unt 2 cepe 2 linguri făină sare  piper Cum se prepară: Se curăţă peştele de solzi şi de intestine, se spală, se condimentează cu sare şi piper şi se pune într-un castron mare. Se toarnă peste el vinul alb şi se lasă la marinat 1-2 ore, în frigider. Separat, se taie ceapa rondele, se rumeneşte în unt şi apoi se scoate deoparte. Se scoate peştele de la marinat, se zvântă bine cu [detalii...]