Şalău cu sos de ouă
Ingrediente: 4 fileuri de şalău, 1 lingură ulei, 1 lingură zeamă de lămâie, sare, piper. Pentru sos: 4 ouă fierte tari, 1 linguriţă cu muştar, 50 ml ulei, 2 linguri zeamă de lămâie, 1 ceapă verde, pătrunjel verde, sare, piper. Mod de preparare: Speli şi tai peştele, îl condimentezi cu sare şi piper, îl ungi cu ulei şi zeamă de lămâie şi înfigi fiecare bucată pe beţele ude de frigărui. Le prăjeşti. Cureţi ouăle, scoţi gălbenuşurile de [detalii...]