Conopidă la cuptor

Ingrediente

1 conopidă mare
100 g caşcaval ras
100 g brânză telemea de oi
2 ouă
3 linguri smântână
100 g unt
1 lingură pesmet
sare
piper

Mod de preparare

Conopida spălată se desface în bucheţele, care se fierb în apă sărată 10 minute, apoi se scurg de apă şi se aşază într-o formă iena unsă cu unt şi tapetată cu pesmet.

Separat, se bat ouăle cu brânza rasă şi cu smântâna şi se toarnă peste conopidă.

Deasupra se presară caşcaval ras, se adaugă bucăţele de unt, sare şi piper, şi se pune forma la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, până se rumeneşte frumos.

Se serveşte caldă, scrie Click.