Piept de pui cu orez

Ingrediente pentru piept de pui cu orez:

1 piept de pui
200 g orez
2 cârnaţi
100 g măsline
1 ardei gras roşu
1 ceapă
1 legătură pătrunjel
sare
piper
ulei

Mod de preparare pentru piept de pui cu orez:

Speli şi cureţi pieptul de pui, îl tai în patru bucăţi și le baţi puțin. Le dai cu sare şi piper, apoi le prăjești în ulei. Fierbi cantitatea de orez în trei părţi apă (600 ml) şi un vârf de sare. Tai felii cârnații şi-i prăjeşti în puţin ulei, împreună cu ardeiul şi ceapa.

Când este gata orezul, îl răstorni peste amestecul de cârnaţi şi legume, adaugi măslinele şi mai laşi 2-3 minute. Iei vasul de pe foc. Într-un vas termorezistent, aşezi la bază stratul de orez cu legume, presari pătrunjelul tăiat mărunt şi, deasupra, bucăţile de pui fript. Dai la cuptor 10 minute şi apoi serveşti, scrie Click.