REŢETA ZILEI: Chec cu dovleac

Ingrediente:

6 ouă
1 lingură ulei
6 linguri făină
1 praf sare
250 g dovleac ras
1 praf de copt
scorţişoară
6 linguri zahăr

Mod de preparare:

Storci dovleacul dat prin răzătoare, îl căleşti cu o lingură de zahăr şi scorţişoară, după gust. Îl laşi la scurs cât timp prepari aluatul. Baţi albuşurile spumă tare cu praful de sare. Separat amesteci gălbenuşurile cu uleiul şi cu 5 linguri de zahăr, până obţii o cremă, apoi încorporezi albuşurile cu o spatulă, de jos în sus, adaugi făina, praful de copt, amestecând continuu. Încorporezi doveleacul şi torni într-o tavă în care ai întins o foaie de copt. Dai tava la cuptorul încins 35 de minute, scrie Click.