REŢETA ZILEI: Supă de varză cu ciuperci

Ingrediente:

2 linguri ulei
2 cepe
250 g carne porc cu os
250 g varză murată
2 linguri ciuperci uscate
4 cartofi
1 morcov mic
2 linguri pastă tomate
1 lingură chimen
2 căţei usturoi
boia iute
sare
pătrunjel

Mod de preparare:

Pui carnea tăiată cubuleţe la fiert cu chimen, usturoiul zdrobit şi cu boia. Laşi să fiarbă până ce se se înmoaie carnea, adaugi varza tocată, ciupercile, morcovul curăţat şi tocat cubuleţe şi ceapa tocată mărunt şi călită. Acoperi cu un capac şi laşi la fiert la foc potrivit până când sunt fierte toate ingredientele. Spre final adaugi şi pasta de tomate. Separat, fierbi în apă cu sare cartofii tăiaţi, îi scurgi şi îi adaugi în supă când este aproape gata. Condimentezi cu sare şi presari pătrunjel tocat, scrie Click.