Şniţele din carne tocată şi spanac

Ce ai nevoie

150 g spanac congelat
250 g carne tocată
2 cartofi potriviţi
2 linguri linte fiartă
1 ardei iute
1 legătură pătrunjel
½ linguriţă garam masala pulbere
½ linguriţă boia iute
4 linguri făină
2 ouă
pesmet
mălai
sare
ulei pentru prăjit

Cum se prepară

Se fierb cartofii curăţaţi de coajă, se pisează şi se pun într-un bol. Spanacul se dezgheaţă, se scurge de apă, se pisează fin şi se pune peste cartofi. Se adaugă lintea fiartă şi
pisată, carnea tocată, boiaua, garam masala, făina, ardeiul iute şi pătrunjelul tocate mărunt. Se amestecă totul foarte bine, se sărează, după gust, şi se lasă amestecul 15 minute.

Se formează din pasta obţinută şniţele, se trec prin ouăle bătute şi apoi prin pesmet amestecat cu mălai în cantităţi egale. Se prăjesc în ulei încins până se rumenesc pe ambele părţi. Se servesc fierbinţi, alături de o salată de morcovi, scrie Click.