Ardei (gogoşari) în oţet
Ingrediente 4 kg (ardei graşi) gogoșari 3 l apă 1 l oțet din vin alb zahăr după gust foi de dafin 10-12 căței de usturoi boabe de piper sare grunjoasă fără iod, după gust Mod de preparare Speli borcanele și le pui la sterilizat. Le lași să se răcească. Speli gogoșarii, le îndepărtezi cotoarele și semințele și îi tai în patru. Pui într-o oală pe foc apa, oțetul, sarea, zahărul, boabele de piper și frunzele de defin. După ce a dat câteva [detalii...]