Chiftele de dovlecei cu brânză telemea
Ingrediente: 3 dovlecei potriviţi 4-5 linguri de telemea rasă 2 ouă ulei pentru prăjit 2 linguri făină pătrunjel verde tarhon verde mărar verde sare piper Cum se prepară: Se curăţă dovleceii de coajă, se trec pe răzătoarea mare şi se lasă 30 de minute să se scurgă în strecurătoare. Se amestecă dovleceii cu brânza rasă, ouăle bătute, verdeaţa tocată mărunt, sare şi piper, după gust. Din compoziţia obţinută se modelează chiftele. Se dau [detalii...]