Ciorbă de burtă
Ingrediente: 1 kg burtă de vită congelată, 1 ceapă mare, 1 morcov, 1 rădăcină pătrunjel, 4 l apă, 4 ouă, 500 g smântână, 4 căţei usturoi, 3 linguri, oţet, sare, 1 gogoşar murat (opţional). Mod de preparare: Burta se spală şi se pune în bucăţi întregi la fiert în 4 litri de apă. Se curăţă şi se spală ceapa, morcovul şi rădăcina de pătrunjel. Acestea se lasă întregi şi se pun în oală. Se lasă să fiarbă circa 2-3 ore [detalii...]