Ciorbă de ciuperci cu mărar
Ingrediente: 1/2 kg de ciuperci albe 2 morcovi 1 ardei gras 1 ceapă mare 1 albitură 4 roşii 1 l borş 3 linguri ulei 200 g smântână sare 1 legătură mărar Cum se prepară: Se curăţă ciupercile de coajă, se rup codiţele şi se spală bine. Într-o oală mai mare se călesc în ulei legumele tocate mărunt, circa 10 minute. Se adaugă ciupercile, se lasă 5 minute, după care se toarnă 2 l apă. Se lasă să fiarbă 15 minute. Între timp, separat, se fierbe [detalii...]