Ciorbă de curcan
Ingrediente 700 g carne de curcan 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă mare 1 ţelină mică 5 cartofi potriviţi ca mărime 200 ml suc de roşii pătrunjel şi mărar verde sare piper Mod de preparare Speli carnea, o porţionezi şi o aşezi la foc cu apă rece şi un praf de sare. O laşi să fiarbă, adunând spuma formată până când supa rămâne limpede. Între timp, cureţi legumele, le speli, le tai bucăţi mai mari şi le [detalii...]