REŢETA ZILEI: Ciorbă de varză cu afumătură
Ingrediente: 1/2 varză acră 2 morcovi 1 ciolan mic afumat 2 linguri ulei 1 lingură făină 1 ceapă 2 linguri boia dulce 1 lingură pastă de tomate piper sare Cum se prepară: Se aşază ciolanul afumat în apă rece pentru circa o oră, apoi se spală de mai multe ori cu apă călduţă. Se pune la fiert în apă rece pentru aproximativ 40 de minute, la foc mic. Se scoate carnea, se dezosează şi se păstrează caldă. Separat, se căleşte ceapa tocată mărunt [detalii...]