ciuperci umplute

Ingrediente 100 g caşcaval 20 ciuperci 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 4 căţei de usturoi sare 1 ceapă mică tarhon 30 g unt piper Mod de preparare Speli ciupercile. Le rupi codițele pe care le tai mărunt. Le amesteci cu mărarul, pătrunjelul, usturoiul şi ceapa, tăiate cât mai fin. Presari tarhon, sare şi piper, după gust. Dai caşcavalul prin răzătoarea mică şi-l încorporezi şi pe el în compoziție. În fiecare pălăriuță de ciupercă [detalii...]

Ingrediente: 1 kg de ciuperci, 1 ceapă mare, 1 morcov mic, 200 g piept de pui fiert şi tocat, 2 linguri ulei de măsline, 1 castravete murat, mărar verde, caşcaval ras, sare, piper Preparare: alegi ciuperci cu pălăria mai mare, le rupi codiţele, le speli şi le scurgi de apă. Toci picioruşele mărunt, le căleşti în cele două linguri de ulei, împreună cu ceapa tocată mărunt, morcovul ras, carnea tocată, sare şi piper, după gust. Când toate [detalii...]