crap umplut

Ingrediente 1 crap de circa 2 kg 3 felii pâine 100 ml lapte 70 g miez de nucă 2 căţei usturoi 250 g carne de porc tocată 2 ouă sare piper negru măcinat 3-4 linguri ulei 1 vârf de cuţit chimen măcinat 2 rămurele rozmarin proaspăt 2 lămâi Mod de preparare Cureţi crapul de solzi şi de intestine, îl speli bine şi îl laşi să se scurgă. Între timp, pui feliile de pâine la înmuiat în lapte, după care le storci bine şi le aşezi într-un castron. [detalii...]