Medalion de somon prăjit cu mămăliguţă şi sos de usturoi
Ingrediente: 3 bucăţi medalion de somon, 200 ml ulei, 100 ml smântână, o căpăţână de usturoi, 50 ml apă minerală, sare după gust, 3 linguri de făină de grâu, 150 g făină de mălai. Preparare Se spală peştele şi se pune la scurs de apă, apoi se presară sare fină peste el, se dă prin făină de grâu şi se prăjeşte în ulei încins. Se pune într-un vas 1 litru de apă, o lingură de mălai, o linguriţă rasă de sare şi se pune la fiert la [detalii...]