Rasol cu cartofi și sos de smântână
Ingrediente: 1 rasol mare 1 ceapă 3 cartofi potriviţi 2 morcovi 1 ţelină rădăcină 1 tijă de ţelină cu frunze 1 lingură de capere Pentru sos: 1 linguriţă cu unt 1 pahar cu vin alb sec 1 lingură cu făină 1 lingură hrean ras 2 linguri smântână sare piper Mod de preparare: Se spală rasolul în mai multe ape reci şi se pune la fiert. Se spumează cu grijă, se acoperă cu capac şi se lasă să fiarbă, la foc potrivit, 40 de minute. Se adaugă ceapa, [detalii...]