Supă-cremă cu ierburi aromate
Ingrediente: 1 kg roşii bine coapte, 1 ceapă, 1 praz, 1 morcov, 1 căţel de usturoi, 1 l apă, ierburi aromate (oregano, busuioc, mentă), 1 lingură zahăr, 4 linguri ulei, 2 linguri parmezan ras, sare. Mod de preparare Se curăţă zarzavaturile, se spală, se taie bucăţi şi se călesc cu puţin ulei, într-o cratiţă. Când încep să se înmoaie, se adaugă roşiile opărite în prealabil, curăţate de pieliţe şi tăiate cuburi. Se lasă să [detalii...]