supa-crema de dovleac

Ingrediente pentru supă-cremă de dovleac: 1 dovleac de circa 1 kg 3 cartofi albi (făinoşi) 200 ml smântână groasă 1 l apă 200 ml vin alb 1 ceapă 1 morcov ½ linguriţă ghimbir ras (opţional) praf de chilli 1 vârf de cuţit de zahăr sare Modul de preparare al reţetei de supă-cremă de dovleac: Se taie dovleacul în două, se curăţă de coajă, seminţe, fibre, apoi se taie cuburi şi se fierb în apă (puţin mai multă decât să le cuprindă) şi un [detalii...]

Ingrediente 1 dovleac (din soiul Butternut, care seamănă cu o pară) 2 cepe 2 cartofi 1 măr (sau 1 pară) 1 l supă de legume sau de pui 200 ml smântână 100 ml vin alb demidulce 2 linguri ulei de măsline nucşoară rasă sare piper seminţe de dovleac decorticate şi coapte Mod de preparare Tai dovleacul în două, îndepărtezi căsuţa cu seminţe, fibrele, cureţi coaja şi tai pulpa cubuleţe. Cureţi mărul (sau para), cartofii, cepele şi le tai după [detalii...]