Supă de legume cu găluște de gris
Ingrediente: 1 găină mare 2-3 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de ţelină 1 ceapă pătrunjel verde sare piper Pentru găluşte: 2 ouă 3-4 linguri griş sare Cum se prepară: Se pune la fiert găina curăţată atât la interior, cât şi la exterior cu apă rece şi se spumează cu grijă. Se lasă la fiert 20 de minute, se adaugă zarzavaturile curăţate, spălate, tăiate bucăţi mari, sare după gust şi se lasă să fiarbă încă 20 de [detalii...]