tochitura taraneasca

Ingrediente: 2 inimi de porc 4 rinichi de porc 300 g ficat de porc 300 g cârnaţi afumaţi 4 linguri pastă de tomate 2 cepe 1 foaie de dafin 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli organele bine şi le pui la fiert în apă cu puţină sare. Le laşi circa 10 minute din momentul în care începe apa să fiarbă. Le scurgi, le clăteşti cu apă rece, le laşi să serăcorească puţin, după care le toci cubuleţe mici. Le căleşti în uleiul încins pentru [detalii...]