Tort de orez cu legume

Ingrediente
3 căni cu orez
100 g mazăre congelată sau din conservă
2 morcovi
1 rădăcină de păstârnac
50 ml ulei
1 crenguţă de rozmarin
sare
4-5 căţei de usturoi

Preparare

1.     Alegi şi speli orezul şi îl pui la fiert cu nouă căni cu apă. Pui şi mazărea, sare şi usturoiul tăiat felii, acoperi vasul şi-l laşi la foc mic să fiarbă. După 10 minute, ridici capacul să verifici câtă apă mai este. Când apa a scăzut complet, orezul este fiert.

2.    Cât fierbe orezul, pui şi morcovii să fiarbă şi rădăcina de păstârnac.

3.    Când s-a fiert orezul, tragi de pe foc, pui uleiul şi rădăcina de păstârnac mărunt tăiată, amesteci şi transferi totul într-o cratiţă pe care ai udat-o cu apă rece. Nivelezi orezul şi îl laşi să se răcorească în formă.

4.    Serveşti cu legume şi rozmarin şi, după gust, cu murături, scrie Click.