Medalion de viţel cu legume
Ingrediente: 750 g carne de viţel (muşchi) 4 cepe 4-5 morcovi 4 tije de ţelină 4 cartofi roz 3 linguri ulei 2 căţei de usturoi 3-4 cuişoare sare piper Pentru garnitură: ½ varză acră Mod de preparare: Tai carnea felii de 3 cm grosime. Cureţi şi tai lamele subţiri căţeii de usturoi. Tai cepele în sferturi.Încălzeşti uleiul într-o cratiţă şi pui cepele să se călească puţin. Le scoţi cu o spumieră şi le pui deoparte. În uleiul încins pui [detalii...]