tocanita

Tocăniță de pește cu sos de roșii și măsline

28 septembrie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente 1 kg file de peşte alb 800 g roşii 100 g pastă de roşii 3 linguri de zeamă de lămâie 1 linguriţă de usturoi pisat 1 ceapă mare tocată 100 g măsline 3 ardei iuţi copţi pe grătar 80 ml ulei de măsline 1 foaie de dafin sare piper Preparare Se amestecă 3 linguri de ulei de măsline cu zeama de lămâie şi usturoiul pisat. Se toarnă marinata peste peştele tăiat în bucăţi potrivite. Se acoperă şi se lasă să stea la marinat o jumătate [detalii...]

Tocăniţă de ardei graşi cu mămăliguţă şi smântână

19 iunie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 1 kg ardei gras, 6 roşii potrivite, 3 cepe, 1 lingură maggi secretul gustului cu gust de legume, 10 g piper măcinat, 50 ml ulei, 200 ml smântână. Mod de preparare Coacem ardeii graşi pe un grătar la foc iute, îi punem într-un vas cu capac şi îi lăsăm până se răcesc, apoi îi curăţăm de coajă şi de seminţe, îi clătim şi îi lăsăm la scurs. Curăţăm ceapa, o tocăm mărunt şi o punem în tigaie la prăjit, până se face [detalii...]