retete culinare

Shake de căpşuni

16 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 1 kg căpşuni, 100 g zahăr, 300 ml smântână cu grad scăzut de grăsimi, 3-4 cuburi de gheaţă. Preparare Se spală bine căpşunele şi se lasă la scurs de apă, apoi se pun în blender, se adaugă zahărul, smântâna şi cuburile de gheaţă şi se mixează câteva minute. Se obţine o băutură minunată, scrie [detalii...]

„Cuiburi” cu ouă

15 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 2 ouă un vârf de cuțit de sare la fiecare ou ¼ ceașcă brânză rasă. Mod de preparare: Încălziți cuptorul la 200 grade C și pregătiți o tavă pe care puneți hârtie pentru copt. Separați gălbenușurile de albușuri. Ca să vă fie mai ușor, puteți să folosiți două boluri. Bateți albușurile până formați o bezea. După ce le-ați amestecat bine, adăugați brânza rasă. Apoi, pe tava pregătită anterior puneți albușurile, [detalii...]

Musaca aromată

14 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente 500 g carne tocată (după gust) 800 g cartofi noi 1 legătură ceapă verde 100 ml supă de carne sau de legume 3 linguri pastă de roşii 4 linguri ulei oregano uscat sare piper Preparare 1. Toci ceapa mărunt, o căleşti cu două linguri de ulei bine încins şi o lingură de apă, până începe să se îngălbenească. Adaugi carnea tocată şi continui călirea până când scade toată zeama. După ce se răcoreşte adaugi oregano, sare şi [detalii...]

Salată săţioasă

13 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente 1 kg cartofi noi 200 g kaizer 1 ceapă 1 ardei gras roşu ½ ardei gras verde 10-15 măsline verzi umplute cu gogoşari, după gust Pentru sosul vinegretă 2 linguri oţet (sau zeamă de lămâie) 3 linguri ulei de măsline sare piper Preparare 1. Fierbi cartofii în coajă, scurgi apa în care au fiert, îi cureţi de coajă, îi tai bucăţi sau felii şi îi aşezi într-un castron mare. 2. Adaugi peste ei costiţa tăiată bastonaşe [detalii...]

Prăjitură cu cacao, vişine şi fulgi de migdale

12 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 2 ouă întregi se bat cu 1 cană cu zahăr, alternativ se adaugă o ceşcuţă cu ulei + 1 cană cu lapte, 100g cacao, la urmă se pun 2 căni cu făină, mirodenii şi 1 linguriţă cu bicarbonat stins cu zeamă de lămâie (sau oţet) şi 1 kg vişine. Se unge tava cu ulei şi se tapetează cu făină şi se toarnă compoziţia, apoi se coace la foc potrivit pentru aproximativ 35-40 minute, scrie [detalii...]

Ficăţei de pui pe «pat» de roșii şi ciuperci umplute

11 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 500 g ficăței, 200 g roșii, 1 căpăţână usturoi, câteva frunze de usturoi, un pahar de vin roșu de calitate, 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, condimente. Preparare Speli şi cureți ficățeii şi îi laşi la scurs. Speli roșiile şi le tai rondele mai groase. Într-un vas amesteci ficățeii cu condimentele, cu pătrunjel tocat fin şi cu usturoiul mărunțit. Torni uleiul într-un vas şi aşezi rondelele de roșii peste care adaugi [detalii...]

Orez Basmati cu zucchini

10 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 1 cană de orez basmati, 4-5 căni de apă, 1 dovlecel zucchini, 1 ceapă albă, sare, piper alb, ulei de măsline. Preparare Ceapa se pune la călit în ulei de măsline, se adaugă orezul clătit în apă rece şi scurs şi adăugăm câte o cană de apă. Dovlecelul se curăţă de seminţe şi se taie feliuţe, se adaugă peste orez, împreună cu condimentele. Se lasă la foc mic şi timp de 11 minute se amestecă frecvent şi se adaugă câte o cană [detalii...]

Crenvuşti în aluat

9 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină, 1/2 plic de drojdie, 1 lingură rasă de sare, 1/2 linguriţă de zahăr, 150 ml apă călduţă, 30 g unt, 6 crenvurşti de pui. Pentru fiert: apă, bicarbonat de sodiu. Pentru uns: 1 ou, seminţe de susan. Preparare Făina se pune într-un bol, în mijloc punem sare, zahărul şi drojdia, turnăm puţin din apa călduţă şi amestecăm până se dizolvă drojdia. Untul se topeşte, se adaugă peste făină şi treptat [detalii...]

Spumă de căpşuni

8 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente 500 g căpşuni 100 g zahăr tos 3 albuşuri 100 g zahăr pudră Preparare 1. Tai căpşunile felii, le presari cu zahăr şi le laşi să stea la rece 60 de minute. 2. Între timp, baţi albuşurile spumă tare, adăugând zahărul pudră. 3. Zdrobeşti căpşunele şi amesteci piureul de fructe cu spuma de albuşuri, amesteci uşor şi repartizezi în cupe. 4. Decorezi cu fructe întregi, şi le laşi la frigider 1-2 ore [detalii...]

Spaghetti Alla Putanesca

7 mai 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 200 g spaghete, 2 linguri ulei, 2 căţei de usturoi, 8 fileuri de anschoa, o roşie, măsline, sare, piper, o lingură de capere, un ardei iute. Preparare Se pune apa la fiert pentru paste, cu sare. Când a dat în fiert se pun spaghetele şi se fierb al dente. Se strecoară şi se lasă deoparte. Între timp, într-o tigaie punem roşia tăiată cubuleţe, fileurile de anschoa, măsline (fără sâmburi), usturoiul, la călit în puţin ulei. Lăsăm să [detalii...]

« 1 … 46 47 48 49 50 … 54 »