retete culinare

Pulpă de miel la tavă

16 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente 1 pulpă de miel de aproximativ 3 kg 1 căpăţână usturoi 1 legătură rozmarin sare piper 400 g iaurt ulei Preparare 1. Ungi bine pulpa de miel cu iaurt, o pui într-un vas, torni restul de iaurt şi laşi la figider până a doua zi. 2. Scoţi pulpa din iaurt, o transferi într-o cratiţă, o împănezi cu usturoi, condimentezi cu sare, piper, rozmarin, o ungi cu ulei şi o dai la cuptor, la foc mic. 3. Din când în când, scoţi [detalii...]

Tartă cu fructe

15 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente 400 g făină 120 g zahăr 2 ouă 150 g unt coajă rasă de lămâie un praf de sare Pentru umplutură 150 g miere de albine 2 mere 4-5 nuci 50 g boabe de struguri 50 g alune Preparare 1. Cerni făina pe planşetă, îi faci o adâncitură în mijloc şi adaugi zahărul, ouăle, coaja de lămâie şi praful de sare. Treptat, amesteci făina cu aceste ingrediente şi apoi adaugi untul tăiat bucăţele mici şi frămânţi rapid un aluat omogen, pe [detalii...]

Prăjitură cu nuci şi miere

14 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente Pentru blat 360 g miere de albine 150 g unt 1 ou ½ linguriţă bicarbonat 1 lingură de lapte 600 g făină un praf de sare Pentru umplutură 150 g unt 200 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 2 linguri smântână 3 linguri brânză de vaci 1 lingură zeamă de lămâie Pentru glazură 200 g nuci mărunţite 100 g miere de albine 1 lingură scorţişoară măcinată Preparare 1. Într-un vas încălzit, baţi untul spumă, adaugi mierea, oul, [detalii...]

Mâncărică de porc în stil italian

13 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline o jumătate de kg de pulpă de porc sare piper negru măcinat o ceapă mare tocată mărunt 3 căței de usturoi pisați o rădăcină de țelină tocată mărunt o jumătate de cană de vin roșu o cană de roșii pasate. Mod de preparare: Încingeți ulei într-o crăticioară pusă pe foc mediu. Asezonați pulpa de porc cu sare și piper și lăsați-o la prăjit timp de 10 minute, până capătă o culoare maronie. [detalii...]

Chec aperitiv cu urzică

12 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 5 ouă, 3 linguri smântână, 6 linguri de făină de grâu, 1 plic praf de copt, 1 kg urzici vii fierte şi tocate mărunt, 300 g şuncă Praga, condimente, sare după gust, jumătate de gogoşar. Preparare Punem la robot ouăle cu smântâna şi le mixăm foarte bine, după mixare adăugăm făina şi praful de copt stins cu oţet de mere şi condimente cu puţină sare, mixăm foarte bine, apoi adăugăm şunca de Praga tăiată cuburi mici, urzica vie [detalii...]

Medalion sturion în sos picant

11 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 1 kg medalion sturion, 500 ml suc de roşii, 50 ml zeamă de la ardei iuţi, 5-6 boabe de piper, 10 g boia iute de ardei, 10 g boia dulce, 1 lămâie, un morcov, o roşie, sare după gust, 100 ml ulei, 2 cepe, 20 g condimente de peşte. Preparare Se spală peştele bine şi se aşează într-o tavă cu ulei şi pregătim sosul picant. Peste sucul de roşii adăugăm zeama de ardei iuţi, piperul boabe, boiaua de ardei iute şi dulce, sare după gust şi [detalii...]

Tort de biscuiţi

10 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 450 g biscuiţi, 2 litri lapte, 2 plicuri budincă de ciocolată, 2 plicuri budincă de cocos, 12 linguri zahăr. Pentru decor (opţional): praf de cacao, sau fulgi de ciocolată sau fulgi de cocos. Preparare Prepari budinca conform instrucţiunilor de pe ambalaj, separat cea de ciocolată şi separat cea de cocos. Pregăteşti un vas termorezistent yena, aşezi pe fundul vasului un strat de biscuiţi, peste care torni un strat de budincă de ciocolată [detalii...]

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

9 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 2 pulpe de pui, un ardei gras roşu, 6 cartofi, o jumătate lămâie, sare, piper, pătrunjel frunze, 3 căţei de usturoi. Preparare Se spală pulpele de pui, se crestează şi se condimentează. Se aşează într-o tavă cu puţin ulei, apoi se toacă ardeiul, cartofii se curăţă şi se taie în patru, se pun în tavă, apoi se adaugă căţeii de usturoi zdrobiţi, se stoarce jumătatea de lămâie, se adaugă sare şi piper după gust iar la sfârşit [detalii...]

Salată cu leurdă

8 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: 3 legături de leurdă, 4 ouă fierte tari, 4 linguri maioneză, o limes, sare după gust. Preparare Se curăţă leurda de codiţe, se spală şi se lasă la scurs, apoi o tocăm mărunt. Fierbem ouăle tari, le curăţăm şi le tăiem felii, apoi amestecăm leurda cu maioneza, cu ouăle tăiate, sare după gust, tăiem jumătate de limes felii şi ornăm salata şi din cealaltă jumătate stoarcem zeama peste salată, scrie [detalii...]

Tartă cu banane şi kiwi

7 aprilie 2014 // Niciun comentariu

Ingrediente: Pentru aluat: 100 ml ulei 350 g făină 100 ml apă caldă 1 vârf cuţit drojdie uscată 1 praf de sare Pentru sirop, umplutură şi decor: 100 ml apă 2 linguri zahăr 2 banane 2 kiwi 1 plic gelatin incoloră pentru ornat frişcă Preparare: 1. Amesteci ingredientele pentru aluat, frămânţi foarte bine şi laşi să se odihnească într-un loc cald timp de o oră. 2. Întinzi o foaie cu care îmbraci o formă de tartă, unsă şi tapetată [detalii...]

« 1 … 49 50 51 52 53 54 »