Ingrediente: 3 cartofi 1 dovlecel 1 ardei 1 vânătă mică 2 cepe roşii 200 g ciuperci mici 4 căţei de usturoi 80 ml ulei 100 ml supă de legume (sau apă caldă) pătrunjel verde sare piper Mod de preparare: Se curăţă toate legumele, se spală. Se taie dovlecelul şi vânăta rondele sau cuburi, ardeiul se taie rondele sau fâşii, cartofii se feliază, cepele se taie bucăţi mari, usturoiul se toacă mărunt, iar ciupercile se lasă întregi. Se amestecă [detalii...]
Ingrediente: 4 cotlete porc 3 căţei de usturoi 2 roşii 2 linguri ulei de măsline 10 linguri apă cimbru busuioc sare piper 1 legătură pătrunjel 2 cepe Preparare: Pisezi usturoiul, îl freci puţin cu uleiul, torni apa şi amesteci cu pătrunjelul tocat fin şi cu roşiile tăiate mărunt. Adaugi cimbru, busuioc, sare şi piper, după gust, şi amesteci totul. Ungi feliile de carne cu acest amestec şi laşi două ore la rece. Pui carnea pe grătarul încins şi [detalii...]
Ingrediente: 8-10 ciuperci mari champignon 3 fire de ceapă verde 150 g alune 1 legătură de mărar verde 1 lingură ulei de măsline sare piper salată verde pentru decor Cum se prepară: Se curăţă ciupercile, se scot codiţele, având grijă să rămână pălăriile întregi. Se aşază pălăriile într-un vas termorezistent uns cu puţin ulei.Se toacă mărunt codiţele ciupercilor şi se călesc cu ceapa tocată fin, în uleiul bine încins, până scade bine [detalii...]
Ingrediente: 250 g unt 200 ml lapte 300 rahat 1 lingură oţet drojdie de bere cât o nucă 400 g făină 200 g zahăr pudră Cum se prepară: Se freacă untul spumă, se toarnă laptele în care s-a dizolvat drojdia de bere, se amestecă puţin, se adaugă oţetul şi se omogenizează compoziţia. Se adaugă făina, se frământă până se obţine un aluat potrivit şi se împarte în 4 turtiţe, care se dau la rece 30 minute.Se întinde din fiecare turtiţă câte o [detalii...]
Ingrediente: Pentru îngheţata de lămâie: 250 ml iaurt 125 g zahăr pudră 2 g gelatină 1 lămâie verde (lime) Pentru îngheţata de coacăze roşii: 1 pahar de zahăr pudră 1 pahar zeamă de coacăze roşii 150 ml lapte dulce (nefiert) Pentru garnisit: 1 lămâie verde feliată ciorchini de coacăze roşii Mod de preparare: Se pun în blender sau se bat cu telul iaurtul, zahărul pudră, gelatina dizolvată în puţină apă, zeama de la lămâie. Se pune [detalii...]
Ingrediente: 1 kg roşii 400 ml suc de roşii ½ ceapă 1 ardei roşu 1 castravete 2 linguri ulei de măsline 2 căţei usturoi 50 ml oţet din vin sare piper Mod de preparare: Opăreşti roşiile, le descojeşti şi le îndepărtezi seminţele.Pui sucul de roşii, castravetele descojit, ceapa şi ardeiul fără seminţe în blender. Pasezi până obţii o compoziţie fină. Adaugi usturoiul, sare şi piper după gust, uleiul de măsline şi oţetul. Amesteci până se [detalii...]
Ingrediente: 1 pachet aluat de foietaj Pentru umplutură: 800 g rubarbă 90 g zahăr 250 g coacăze 50 g nuci Pentru cremă: 2 ouă 50 g făină 90 g zahăr coaja rasă de la o portocală 100 g smântână 1 pachet zahăr vanilat Mod de preparare: Cu o zi înainte de a pregăti tarta, cureţi tijele de rubarbă, le speli şi le zvânţi. Le tai în bucăţi (1,5-2 cm lungime), le pui într-un castron, le presari cu zahăr şi dai la frigider, cu capac. Le laşi la [detalii...]
Ingrediente: 300 g cartofi fierţi 250 g fasole verde sare 5 ouă 2 roşii 2 cepe 2 linguri ulei 3 linguri ketchup piper 200 ml smântână 150 g brânză Cum se prepară: Cartofii fierţi se curăţă de coajă şi se taie felii potrivit de groase. Fasolea verde se curăţă, se taie jumătate dacă este mai mare, se opăreşte în apă clocotită cu sare, după care se scurge şi se lasă să se răcească. Se fierb trei ouă tari, se curăţă de coajă şi se taie [detalii...]
Ingrediente: 500 g ciuperci champignon 1 legătură ceapă verde 2 linguri ulei de măsline 50 g unt 2 linguri rase de făină 150 ml lapte (sau 4 linguri smântână) ½ legătură pătrunjel verde oregano cimbrişor salvie sare piper Cum se prepară: Se taie ceapa mărunt, se curăţă ciupercile, se taie felii subţiri şi se călesc împreună în uleiul bine încins până scade bine apa lăsată de ciuperci. Se acoperă cu apă caldă, se adaugă sare, piper şi [detalii...]
Ingrediente: 500 g carne tocată (amestec vită cu porc) 50 g orez 1 ceapă mare tocată sau rasă 2 linguri pastă de roşii 100 ml suc de roşii 2 linguri ulei cimbru mărar tocat sare piper frunze de viţă-de-vie Cum se prepară: Se opăresc frunzele de viţă în apă clocotită cu sare timp de un minut, apoi se scurg şi se taie nervurile mari şi codiţele. Într-un castron mare, se amestecă orezul spălat şi scurs, carnea, ceapa, condimentele şi pasta de [detalii...]
TimisoaraOnline foloseste cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru.
Continuând să utilizați site-ul nostru, fără a schimba setările, sunteți de acord cu utilizarea de cookie-uri..
