Ingrediente: 750 g carne de porc 4 linguri ulei 2 cepe mari 4 ciuperci 3 linguri pastă de roşii 3 căţei de usturoi 50 ml supă de oase 50 ml vin alb sare piper Pentru garnitură: 200 g paste groase, răsucite 1 ceapă roşie mărar verde Cum se prepară: Se taie carnea cuburi sau fâşii, se sărează, se piperează, după gust, şi se prăjeşte în ulei bine încins pe toate părţile, apoi se scoate deoparte. În grăsimea rămasă, se călesc ceapa tocată [detalii...]
Ingrediente: 300 g paste tagliatelle 1 piept de pui, fără os şi fără piele 2 linguri ulei 1 ardei gras 3-4 roşii cherry 1 lingură busuioc uscat 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 lingură seminţe de susan pătrunjel verde sare piper Cum se prepară: Se fierb pastele în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj, se scurg de apă şi se aşază într-o salatieră mare.Se taie pieptul de pui fâşii, se rumeneşte în ulei bine încins împreună cu [detalii...]
Ce ai nevoie Pentru blat 250 g făină 1 praf de copt 70 g zahăr 125 g unt 1 ou 1 praf de sare Pentru umplutură 700 g brânză de vaci 4 ouă 4 linguri smântână 100 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat Pentru topping 400 g fructe de pădure 3 linguri zahăr pudră 1 plic gelatină Cum se prepară Se amestecă făina cernută cu praful de copt, untul rece tăiat bucăţele, zahărul, sarea şi oul până se obţine un aluat omogen, elastic. Se înveleşte într-o [detalii...]
Ingrediente: 1 kg zmeură curăţată zeama de la o jumătate de lămâie 500 g zahăr 1 plic gelfix Mod de preparare: Speli bine zmeura şi o pui la scurs. Jumătate din fructe le zdrobeşti, le pui într-o cratiţă şi le stropeşti cu zeama de lămâie. Amesteci plicul de Gelfix cu zahărul şi le pui peste zmeura zdrobită. Adaugi fructele întregi şi le laşi pe foc mic maximum 5 minute din momentul în care începe să fiarbă. Amesteci din când în când şi [detalii...]
Ingrediente: 1 crap mare (circa 800 g) 1,5 l supă concentrată de legume 4 linguri smântână 1 lingură făină 1 legătură de mărar verde 1 lingură ulei de măsline 2 linguri unt topit 1 lingură zeamă de lămâie boabe de piper roşu sare piper Cum se prepară: Se curăţă peştele de solzi, se scot intestinele, se spală cu apă rece şi se introduce în supă concentrată de legume exact când clocoteşte. Se lasă să fiarbă circa 5 minute, apoi se scoate [detalii...]
Ingrediente: 1 conopidă 750 g cartofi 3 morcovi 1/2 varză 2 cepe 100 g brânză rasă 500 ml lapte 250 g smântână 6 ouă sare piper alb măcinat 1 vârf de cuţit nucşoară pătrunjel verde pentru decor Cum se prepară: Cartofii se fierb în apă cu puţină sare. După ce se răcesc, se curăţă de coajă şi se taie felii groase. Conopida se desface bucheţele şi se fierbe împreună cu morcovii 5 minute în apă cu sare, după care morcovii se taie felii mai [detalii...]
Ingrediente: 2 peşti (de circa 500 g fiecare) 500 ml vin alb 60 g unt 2 cepe 2 linguri făină sare piper Cum se prepară: Se curăţă peştele de solzi şi de intestine, se spală, se condimentează cu sare şi piper şi se pune într-un castron mare. Se toarnă peste el vinul alb şi se lasă la marinat 1-2 ore, în frigider. Separat, se taie ceapa rondele, se rumeneşte în unt şi apoi se scoate deoparte. Se scoate peştele de la marinat, se zvântă bine cu [detalii...]
Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă roşie 100 g măsline negre fără sâmburi pătrunjel verde Pentru maioneză: 1 gălbenuş crud 1 gălbenuş fiert ulei sare muştar 2 linguri smântână zeamă de lămâie piper Cum se prepară: Se fierb cartofii în coajă, se scurg de apă şi, după răcire, se curăţă de coajă, se taie cuburi şi se pun într-o salatieră mare.Ceapa se taie rondele şi se adaugă peste cartofi. Se mai pun măslinele feliate şi pătrunjelul [detalii...]
Ingrediente: Pentru blat: 220 g făină 220 g zahăr 7 ouă un vârf de cuţit de sare 2 linguri cacao Pentru cremă: 1 kg smântână 30% grăsime 150 g zahăr 300 g zmeură 50 g cacao unt pentru uns tava Mod de preparare: Baţi ouăle cu sarea şi zahărul aproximativ 30 de minute, până când amestecul îşi triplează volumul. Amesteci făina cu pudra de cacao şi o torni în ploaie în compoziţia cu ouă, amestecând continuu. Aluatul obţinut îl pui într-o [detalii...]
Ingrediente: 2 fire praz 2-3 cartofi mici 1 morcov 50 ml ulei 1 legătură pătrunjel câteva frunze de leuştean sare Mod de preparare: Cureţi prazul şi desfaci frunzele, ca să le poţi spăla bine. Tai prazul rondele şi-l căleşti, adaugi morcovul ras şi laşi pe foc până se înmoaie prazul şi morcovul. Stingi cu 1 l apă şi, când dă în clocot, adaugi cartofii tăiaţi cubuleţe, sarea şi pătrunjelul tocat. Când s-au fiert cartofii, ciorbiţa e gata. [detalii...]
TimisoaraOnline foloseste cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru.
Continuând să utilizați site-ul nostru, fără a schimba setările, sunteți de acord cu utilizarea de cookie-uri..
