Ingrediente Pentru aluat: 300 g brânză proaspătă de vaci 150 g făină 1 ou 1 praf de sare 25 g unt Pentru umplutură: 350 g afine 100 g zahăr pudră Pentru decorat: 75 g telemea de oi Cum se prepară: Într-un castron mare, se sfărâmă brânza cu furculiţa, se amestecă cu oul, un praf de sare şi cu făina, până ce se obţine un aluat omogen. Se pune aluatul la frigider pentru 30 de minute.Separat, se spală afinele, se zvântă bine, se amestecă cu [detalii...]
Ingrediente: 200 g varză 2 cartofi 3 căţei usturoi 1 ou ulei 2-3 fire ceapă verde 100 g smântână dietetică sare piper pătrunjel Mod de preparare: Cureţi varza şi o tai fâşii foarte subţiri, ca pe nişte tăiţei. Cartofii îi tai cubuleţe şi îi fierbi cu puţină sare. Încingi ulei într-o cratiţă, căleşti ceapa tocată şi usturoiul tăiat feliuţe. După 2-3 minute, pui o cană de apă şi adaugi fâşiile de varză. Laşi să se înăbuşe. Apoi [detalii...]
Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat 2 cepe potrivite 1 felie ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 păstârnac 2 ardei graşi (roşu şi galben) 1 morcov 2 cartofi 1 bucăţică de ghimbir 2 linguri ulei pătrunjel verde sare piper Cum se prepară: Se porţionează pieptul de pui, se spală şi se pune la fiert în apă cu puţină sare. Se spumează, apoi se adaugă legumele, mai puţin cartofii, tăiate după preferinţă. Se adaugă uleiul şi se lasă la [detalii...]
Ingrediente: 400 g carne de vită (viţel) 1 ceapă 2 căţei de usturoi 2 morcovi 2 ardei graşi (roşu şi galben) 1 broccoli mic 5-6 teci de fasole verde 4 linguri ulei 5 linguri suc de roşii 200 g orez pentru garnitură sare piper Pentru sosul marinat: 6 linguri sos de soia 1 linguriţă zahăr 3 linguri ulei 1 lingură ghimbir proaspăt ras sare piper Cum se prepară: Se amestecă, într-un castron mare, ingredientele pentru sosul marinat, se taie carnea [detalii...]
Ingrediente: 5 ouă 1 cană zahăr 5 linguri ulei 1 cană făină 1 lămâie mare 1 praf de sare Cum se prepară: Se bat albuşurile spumă tare cu un praf de sare. Se adaugă zahărul şi se bate în continuare până spuma de albuş este lucioasă şi zahărul s-a topit. Se pun coaja şi zeama de lămâie, se adaugă treptat gălbenuşurile bătute separat cu uleiul şi se continuă baterea un minut. Se presară făina pe toată suprafaţa aluatului şi cu o lingură [detalii...]
Ingrediente: 2 fire de praz 300 g ciuperci 1 dovlecel 100 g smântână 3 roşii 100 g tagliatelle verzi (cu spanac) 2 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel verde 3 linguri ulei 500 ml borş de casă sare piper Cum se prepară: Se taie prazul mărunt, se căleşte cu puţin ulei până ce se înmoaie. Se adaugă dovlecelul curăţat de coajă şi tăiat cuburi, ciupercile curăţate şi tăiate felii subţiri, usturoiul feliat şi se continuă călirea încă 5-6 [detalii...]
Ingrediente: 500 g ficăţei › 200 g roşii › 1 căpăţână de usturoi › câteva frunze de pătrunjel › mix de pui › un pahar de vin roşu de calitate › 2 linguri de ulei de floarea-soarelui Cum se prepară: Speli şi cureţi ficăţeii şi îi laşi la scurs. Speli roşiile şi le tai rondele mai groase. Într-un vas, amesteci ficăţeii cu condimentele mix de pui, cu pătrunjelul tocat fin şi cu usturoiul mărunţit. Torni uleiul într-un vas şi aşezi [detalii...]
Ingrediente: 1 piept de curcan 2 banane 2 ardei graşi 4 felii de şuncă frunze de mentă Pentru sosul marinat: 500 ml vin alb sec boia iute piper negru măcinat 4 căţei de usturoi zdrobiţi 1 ceapă rondele 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă cimbru uscat 2 frunze de dafin sare Pentru garnitură: 3 ardei graşi roşii şi galbeni Preparare: Amestecă vinul cu restul ingredientelor de la sos.Taie pieptul de curcan în patru felii de 2 cm grosime şi aşază-le în [detalii...]
Ingrediente: Pentru crustă: 125 g făină 110 g unt rece 5 linguri apă foarte rece Pentru umplutură: 4 piersici tari, dar bine coapte 50 g mure 100 g coacăze roşii 3 linguri zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 ou Cum se prepară: Se aşază făina într-un castron mare şi se amestecă cu untul rece tăiat bucăţi, până se obţine un aluat sfărâmicios. Se adaugă apa foarte rece şi se continuă amestecatul până când toată făina face priză cu untul, [detalii...]
Ingrediente: ¼ cană apă plată ¼ cană zahăr tos ½ pepene verde sucul de la 1 lămâie 200 ml rom alb gheaţă frunze mentă (pentru decor) Mod de preparare: Într-o cratiţă mică, pui apa la fiert, adaugi zahărul şi amesteci până se dizolvă complet. Laşi siropul să se răcească complet, înainte să-l foloseşti. Scoţi miezul jumătăţii de pepene şi îl dai prin blender, până obţii un piure consistent. Combini într-un vas de sticlă siropul de [detalii...]
TimisoaraOnline foloseste cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru.
Continuând să utilizați site-ul nostru, fără a schimba setările, sunteți de acord cu utilizarea de cookie-uri..
